Kışa Kutlama

kurutulmuş domates

Evinize bazen çok sevdiğiniz,özlediğiniz kişiler misafir olacaktır e tabi sizi de bir telaş alır, her şeyin en güzelini yapma isteği kaplar içinizi, kış mevsimini karşılamak da buna benziyor belki de özlediğimiz sıcacık bir çorbayı kaşıklayacağımız günlere hazırlanmak için telaşa kapıldığımız günler hem yaza vedanın hüznünü hem kışın merhabasını barındıran zamanlar..

O mis gibi kokan domateslere veda etmek içimize sinmiyor o halde hazırlansın konserve domatesler, güneşlenmiş salçalar, incecik elenmiş tarhanalar, nizami kesilmiş erişteler….

Biz de yaz kokusu taşıyan evinizde kolayca yapabileceğiniz bir öneri ile geliyoruz…

Güneş gören bir balkonunuz, birkaç tepsiniz,bıçağınız tuzunuz ve domatesiniz varsa hazırsınız ellerinizi yıkayıp işe koyulun! Armut domateslerinizi yıkadıktan sonra uzunlamasına dilimlemeniz gerekiyor, domateslerinizin kalınlığına göre bir parmak kalınlığında olacak şekilde dilimlerinizi hazırlayın tepsiye yan yana dizin üzerlerine kaya tuzunu serpin ve şimdi tepsinizi güneş alan balkonunuza koyup sabırla kurumasını bekleme vakti ….

Domates dilimlerinizin büzüldüğünü küçüldüğünü göreceksiniz işte kurumuş dilimlerinizi saklama vakti geldi. Bizim önerimiz cam kavanoza dilimleri almanız içine biberiye ya da kekik dalı koymanız ve zeytin yağı ile doldurarak kapağını güzelce kapatıp buz dolabında saklamanız, bu şekilde yemeye her zaman hazır olacak domates dilimlerinizle domatessiz kış günlerine hazırsınız. Kahvaltılarınızda sıcacık ekmeğinizin üzerinde yerini bulacak bir yaz lokmasına kim hayır diyebilir ki…

Afiyet olsun, bu arada sana da güle güle yaz…

Etiketler: kurutulmuş domates, domates, kış
Kasım 16, 2019
Listeye dön
Çerez Uyarısı

Alışveriş deneyiminizi iyileştirmek için yasal düzenlemelere uygun çerezler (cookies) kullanıyoruz. Detaylı bilgiye Gizlilik ve Çerez Politikası sayfamızdan erişebilirsiniz.